Pancake di castagne senza zucchero

Una delle fortune della farina di castagne e’ do essere dolce: approfittiamone!
Velocissimamente, eco l’idea flash per domani mattina a colazione.
Niente zucchero aggiunto e potrete farcirli di marmellata, semplicemente.

INGREDIENTI per 2/3 persone

9 cucchiai di farina di castagne

acqua q.b: vi direi di approntare un bricchetto da 250 ml e vedere come va, perché’ molto dipende dall’umidità’ della farina

PROCEDIMENTO

  1. Mescolate farina e acqua per ottenere una pastella bella fluida
  2. Ungete appena di burro un padellino e ponetelo a scaldare sui fornelli
  3. Versateci un mestolino di pastella e fate addensare prima da un lato, poi dall’altro: sullo spessore vedete voi, sono pancake!
    A me piacciono belli spessotti, anche perché sono cosi’ golosi che a volte li mangio vuoti!
  4. Spadellate e servite con burro e marmellata a parte

 

113 thoughts on “Pancake di castagne senza zucchero

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