L’utilita’ della mug cake, facile e veloce

 

Buongiorno, cari Amici:
Voi lo sapete, io rifuggo dall’uniformarmi, e quindi non seguo l’onda delle mode di rete (niente torta magica, torta Nua, focaccia in padella, pane in padella qui su La Masca in Cucina, perche’ bisogna distinguersi,) ma stamattina non c’era nulla per colazione, ma proprio zero, e allora ho ceduto al fascino della mug cake!

Devo dirvi che si e’ rivelata una di quelle preparazioni che bisogna conoscere e tenere a mente “per i giorni di pioggia”, cioe’ quelli in cui vai di supercorsa, in dispensa c’e’ poco o nulla e hai 5 minuti 5 di tempo totali.

In questi casi, benedetta sia la mug cake, che si preparara in 2 minuti e cuoce in 3!

Vi dico come l’ho fatta io, con pochissimi ingredienti.

INGREDIENTI

5 cucchiai di farina

1 cucchiaio di farina di cocco

30 g di burro

3 cucchiai di zucchero 

1 uovo 

4 cucchiaini di yogurt intero

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 cucchiaino di pinoli

PROCEDIMENTO

1. Mescolare insieme in una ciotola dapprima cio’ che e’ liquido o comunque molle, cioe’ uova e zucchero, burro, yogurt.

2. Aggiungere adesso le farina, il lievito, i pinoli

3. Versare il composto in 2 mug, in modo che siano piene soltanto a meta’, e passare in micro onde al massimo per 3 minuti

NOTA:
1. Vedrete la mug cake gonfiarsi davanti ai vostri occhi (piace tanto ai bambini!)
2. Ovviamente si possono creare moltissime varianti: con cacao, con cioccolato a pezzetti, con uvetta… vedete voi!
3. Subito la mia era piu’ gonfia di cosi’, ma ho aperto il forno qualche secondo prima per controllare se all’interno lo stecchino mi dava indicazioni sulla cottura, e cosi’ si e’ leggermente afflosciata, ma pochissimo.
4. La raccomando ai single poco cucinieri, perche’ e’ facile e veloce!

6 thoughts on “L’utilita’ della mug cake, facile e veloce

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