I ravioli cinesi al vapore hanno varie forme: alcune foto dal corso che ho seguito

Buongiorno!

Non vi do ricette oggi,  perche’ devo ricercare i miei appunti, ma, visto che anni fa ho seguito un corso di ravioli a Shanghai, volevo postare alcune foto appena ritrovate, che possono interessare come curiosita’ (via via che le trovero’ nel mio archivio, le aggiungero’.
La qualita’ non e’ eccelsa, perche’ le avevo ridotte per metterle su Facebook, e non trovo piu’ gli originali, ma… abbiate pazienza!)

In Cina i ravioli hanno forme diverse, a seconda del contenuto, per esser riconosciuti ‘da fuori’ (i dialetti sono molto diversi da regione a regione, e a volte i viandanti nelle locande non capivano il cameriere e viceversa, cosi’ si orientavano tutti con la forma).

 

 

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