Buns americani facili, a ruscita sicura!

 

Abbiamo parlato, sproloquiato e scommesso sulle elezioni americane, perfino troppo e scendendo nel macchiettistico a volte: cio’ che ci rimane, pero’, e’ una gran voglia di USA, di viaggio, di panino e birra… e allora, visto che e’ sabato, li prepariamo due buns facili per mangiare un panino americano buono perche’ fatto in casa? Io, cresciuta a pane a Famiglia Bradford, non vedo l’ora…

Io,cresciuta a …

Ecco quindi la ricetta passo-passo e se la seguirete bene piu’ tardi aggiungero’ qui alcune foto del mio viaggio estivo laggiu’, che vi faranno venir voglia di prender subito l’aereo.

😀

INGREDIENTI per 4 buns

125 g di farina 00

125 g di farina manitoba

130 g di latte

20 g burro

10 g zucchero

5 g strutto (aiuta il panino ad essere friabile)

5 g sale

4 g lievito di birra fresco

1 cucchiaino miele

latte per spennellare: alcuni spennellano il pane con rosso d’uovo allungato col latte per farlo diventare bello lucido, ma mio figlio odia l’uovo nella spennellatura e cosi’ ho usato solo il latte.
Il pane e’ buono lo stesso, anche se rimane leggermente opaco.

semi di sesamo q.b. per decorare

PROCEDIMENTO 

Ecco poche immagini esemplificative.

1. Intiepidire appena  il latte e sciogliervi dentro il lievito insieme al miele e allo zucchero, lasciando riposare per circa 10 minuti

2. Mettere le due farine setacciate in una terrina aggiungendo il sale e amalgamarle dapprima col latte tiepido descritto al passo precedente, inserendo successivamente burro e strutto fino ad ottener e un impasto omogeneo che si stacchi bene dalle pareti della ciotola e dalle mani

3. Coprire con la pellicola tutta la ciotola e far lievitare fino al raddoppio dell’impasto (dipende dalla temperatura esterna, ma ci vorranno circa due ore)
Nel frattempo preparare l’impasto per gli hamburger perche’ cosi’ i sapori si amalgameranno meglio: basta seguire la procedura descritta qui sotto.

4. Dopo due ore riprendere l’impasto e schiacciarlo leggermente con le mani ricavando un rettangolo da ripiegare in tre e poi girare di 90 gradi, ripiegandolo di nuovo in tre

5. Porre l’impasto piegato a lievitare sotto una salvietta per 30 minuti.

6. Foderare una teglia da forno con carta e ricavare dall’impasto quattro palline che si porranno sulla carta a lievitare ancora 30 minuti, coperte da pellicola.
Dopo i primi 15 minuti accendere il forno a 180 gradi.

buns

7. Spennellare con latte i panini (che saranno cresciuti) e spruzzarli di semi di sesamo

8. Infornare fino a doratura: nel mio forno di casa sono bastati 15 minuti, ma ogni forno e’ un mondo a se’ per cui regolatevi a vista!
Guardate che belli!
Sono tre perche’ uno e’ stato imboscato dalla mia anzianissima mamma (89 anni) che ha detto sinteticamente “Che bello, questo e’ mio” 😉

buns

9. Mettere i panini a raffreddare su una gratella

E per farcirli, usate la mia ricetta originale americana che troverete QUI!

49 thoughts on “Buns americani facili, a ruscita sicura!

  1. payday loans eugene oregon
    [url=http://www.youngindianfutures.org/index.php?money_till_payday=33187910&view=itemlist&task=user&id=93898&quick_loan_calculator=115583655&option=com_k2&personal_loans_for_people_with_bad_credit=122370546]borrow money today[/url]
    loan company
    payday loans st louis mo
    [url=http://suniu.it/index.php?100_day_payday_loans=14706162&option=com_k2&payday_loans_overland_park_ks=100151425&view=itemlist&task=user&id=12064&loans_columbia_mo=96457563]direct lender payday[/url]
    online loan companies
    cash till payday loans
    [url=http://www.anoiaguerracivil.cat/index.php?personal_loan_with_poor_credit=64143271&view=itemlist&task=user&id=5872&ez_payday_loans=9312815&option=com_k2&unsecured_loans_for_you=93298111]fast cash loans with bad credit[/url]
    top 10 payday loans
    loansdirect
    [url=http://test-oruzhie.ru/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=321823]pay day online[/url]
    loans for bad credit direct lenders
    payday cash advance loans
    [url=http://www.wowmars.com.tw/index.php?online_loans_reviews=23211896&option=com_k2&payday_loans_san_antonio=30087452&view=itemlist&task=user&id=30659&pay_day_laons=45790480]utah cash advance[/url]
    online payday loans oregon
    personal unsecured loans for bad credit
    [url=http://axionbusinesstechnologies.com/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=246737]personal loans in usa[/url]
    36 month loans
    fast pay day loans
    [url=http://www.anjellapaulette.com/index.php?small_personal_loan_bad_credit=21219394&option=com_k2&loan_options=117400437&view=itemlist&task=user&id=72358&how_do_i_get_a_loan=71707161]quick small loans[/url]
    payday loans houston
    loans in clarksville tn
    [url=http://agropromnika.dp.ua/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=958047]i need a small personal loan[/url]
    personal loans for bad credit in maryland
    small bad credit loans

  2. buy cialis no rx
    cialis buy
    cialis soft pills
    [url=http://gfcialisdoy.com/#]cialis online[/url]
    buy cialis thailand
    levitra online buy
    levitra 20 mg
    levitra buy in uk
    [url=http://ejlevitraklu.com/#]levitra 20 mg[/url]
    cheap levitra

  3. cialis cheap india
    buy cialis online
    buy cialis soft cheap
    [url=http://gfcialisdoy.com/#]cialis online[/url]
    cialis sale cheap
    cheap genuine levitra
    buy levitra
    cheapest levitra canada
    [url=http://ejlevitraklu.com/#]levitra online[/url]
    purchase cheap levitra

  4. generic cialis discount
    buy cialis online
    red cialis pills
    [url=http://gfcialisdoy.com/#]buy cialis online[/url]
    cheapest cialis canada .com
    cheap-levitra.com
    buy levitra online
    buy generic levitra no prescription
    [url=http://ejlevitraklu.com/#]buy levitra online[/url]
    buy levitra cheap online

  5. viagra 100mg fta 4 st
    cheap viagra
    how to get a private prescription for viagra
    [url=http://gjviagratjw.com/#]viagra cheap[/url]
    turkey viagra price
    order generic cialis canada
    cialis cheap
    buy cialis online from uk
    [url=http://fycialisgke.com/#]cialis online[/url]
    buy cialis united states

  6. consumer reports on best mattresses 2015 mattress toppers on sale [url=http://topmattressreviews.org/]mattress stores in phoenix arizona[/url] mattress firmness level for heavy person
    top 10 mattresses for 2015 memory foam gel mattress toppers at kohl s [url=http://innovasaber.com/]best rated mattress for 2017[/url] mattress stores in north carolina
    best baby mattresses 2017 best rated mattress for side sleepers 2015 [url=http://bestmattressreviewsandratings.com/]best mattresses in 2017[/url] best baby mattresses 2017

    memory foam mattress topper on sale dimensions of standard mattress sizes mattress firm locations michigan mattress store anchorage ak
    synchrony bank mattress firm payment mattress topper for sleeper sofa indian queen size mattress dimensions queen memory foam mattress topper walmart
    serta memory foam mattress toppers reviews used mattresses in detroit michigan foam mattress topper on sale best memory foam mattresses topper 2016

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*